Onze Franse keuken



Lemoncurd pavlova

lemoncurd pavlova

Desserts, Taart | May 22, 2016 | By

Lemoncurd pavlova. Alleen de naam is al fantastisch. Deze fijne taart komt uit ‘Simply Nigella’. Luister….en geniet: Meringue, lemoncurd, slagroom en amandelschaafsel..Ben je daar nog??!…Daar loopt het water toch van in je mond? Nou geloof me. Hij is ook echt heerlijk – één GROOT feest.  (Lees verder…)

Lemoncurd

Lemoncurd is heel eenvoudig zelf te maken. Dit is mijn ‘no fail’ recept.

5 redenen om Lemoncurd zelf te maken

Toen ik eenmaal doorhad hoe simpel het zelf te maken is, was ik om. Exit kant en klare lemoncurd – ik zweer bij mijn zelfgemaakte versie. Waarom? Nou hier zijn 5 redenen:

Thaise kalkoengehaktballetjes

Deze kalkoengehaktballetjes gaar je namelijk in een saus van kokosmelk, kippenbouillon en groene currypasta. Erg smakelijk, pittig en supermals.

Mangomousse – Samen koken op afstand

Voor deze sessie van Samen Koken op Afstand mocht Inge een recept uitkiezen. Zij ging voor de citroenmousse uit het kookboek ‘Mijn favoriete desserts’ van Janneke Philippi. Klinkt goed. Al snel kreeg ik

Mini-quiches met asperges

Heerlijke mini-quiches met asperges, knapperig spek en lenteui.

De kop is eraf…

Zo….weer een paar drukke weken achter de rug. Vorige week mocht ik 40 kaarsjes uitblazen. Een mooie mijlpaal…

Biet-Geitenkaas Cheesecake

Dit is toch wel één van de mooiste en meest aparte taarten, die ik ooit gemaakt heb. Ik ben helemaal weg van de kleur. Fuchsiaroze! Hoe cool is dat?!

Tomatensoep met spekjes

Deze hele pure zomerse tomatensoep zeef je. Hij is (en blijft) dus dun. De gebakken spekjes zorgen voor een crunchy zoutje. Weer eens wat anders dan croutons.

Courgette ‘baba ganoush’ – Samen koken op afstand

Een recept van Ottolenghi – Courgette ‘Baba ganoush’ . Een variant op de klassieke versie met aubergine.