Onze Franse keuken



Selderijsoep met kerrie-appel ‘croutons’

kerst, Soepen | November 23, 2017 | By

De drukke decembermaand staat voor de deur. Ook dit jaar hoop ik jullie weer te kunnen inspireren met lekkere en originele tips voor het kerstdiner. Ik ben nog volop recepten aan het testen. Momenteel vooral erg druk met soepen. Dat vind ik zelf altijd een ideaal voorgerecht. Bovendien kan je het de dag van tevoren al maken. Wel zo praktisch. (Lees verder…)

NIEUW: Onze Franse Keuken op YOUTUBE

Onze Franse Keuken heeft nu ook een YOUTUBE kanaal. Vol recepten, een kijkje in ons ‘leven in Frankrijk’ en vlogs…

Spanakopita

Spanakopita is een heerlijk Grieks voorgerechtje van filodeeg, spinazie en feta. Slechts 10 minuten in de oven en genieten maar…

Ananas taart met kardemom

Een omgekeerde taart met ananas en kardemom. Supersmeuïg en zacht kruidig van smaak door de toevoeging van stroop en crème fraiche aan het beslag.

Kerrie pompoensoep met limoen

Kerrie pompoensoep met courgette en limoen. Serveren met een beetje fijngehakte peterselie en genieten maar..

Samen koken op afstand – Jamie’s superfood pasta

De kick-off van een nieuw seizoen ‘Samen Koken op afstand’. We maakten de ovenpasta met tonijn uit Jamie’s Superfood family classics. Dit vonden we ervan…

Gepofte zoete aardappel met champignons

Gepofte zoete aardappel met in knoflook en peterselie gebakken champignons. Het bijbehorende sausje maak je van Griekse yoghurt, feta en honing.

Walnoten cake met peer

Een walnoten cake met peer. Deze echte herfstcake is verrassend genoeg helemaal niet machtig en bovendien heerlijk smeuïg door de zachte peer.

Sinaasappeltaart

Een heerlijke smeuïge sinaasappeltaart. Je maakt beslag van amandelpoeder en sinaasappelrasp en giet er na het bakken een sinaasappelsiroop over. Smullen!

Portugese roomtaartjes – pastéis de nata

Portugese roomtaartjes, oftewel Pastéis de nata. Een heerlijke custardvulling met een vleugje kaneel en citroen.