Onze Franse keuken



Vitamineboost soep

vitamineboostsoep

Soepen | February 10, 2016 | By

Het zit onze Marie niet mee. Was ze net een weekje op de been, is ze alweer geveld door één of andere griepvariant. Dus ligt hier een zielig hoopje kind onder een dekentje op de bank. Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik heb het wel een beetje gehad met die wintervirussen….

Ik ben een tegenoffensief begonnen. Ik kwam deze soep met als titel ‘vitamineboost’ tegen in één van mijn receptenmappen en dacht gelijk ‘die moet ik maken’. Broccoli en bladspinazie met wat heerlijke frisse basilicumyoghurt erdoor. Mij maak je niet gek. Enne….mocht het nou niet baten, dan hebben we in ieder geval een lekker soepje gegeten…. (Lees verder…)

Aardpeer soep

Een zachte verfijnde soep met fluweelachtige structuur. Een Franse vriendin vertrouwde mij toe dat aardpeer heel goed samengaat met truffel. Ik garneer deze soep dan ook met een beetje geraspte truffelkaas. Top!

Snelle ‘uitgeklede’ Key Lime Pie

Dit is mijn luie ‘alles-in-één’ variant zonder topping. Een uitgeklede versie van het origineel dus. Wees getroost; Hij smaakt er niet minder om…

5 chocoladetaarten & 1 key-lime pie

Mijn 500e blogpost! Wat een mijlpaal. Dat er nog maar vele posts mogen volgen. Ik ben namelijk nog lang niet uitverteld. Vandaag een kijkje achter de schermen, zodat jullie kunnen zien waarom ik weer eens een beetje grillig bloggedrag vertoon de laatste tijd….

Baileys tiramisu met stukjes walnoot

Vandaag, op de laatste dag van de maand, wel nog even een foodblogswap-recept – en wat voor één. Tessa heeft op haar blog haar versie van de Irish Cream Tiramisu uit Nigella Express staan. Om er een eigen draai aan te geven heb ik stukjes walnoot toegevoegd. Erg lekker!…

Zalm spinazie Quiche

Jaaaa…het is zover. Mijn eerste blogpost vanuit Wordpress. We zijn nog druk bezig om alle puntjes op de ‘i’ te zetten. De migratie van blogger naar wordpress is meer werk dan we dachten…

Goed begin blogjaar: overstap naar wordpress

Mijn nieuwe blogjaar begint goed. Mijn belangrijkste blogvoornemen is namelijk al bijna uitgevoerd: De overstap van blogger naar wordpress. Best een dingetje voor een digibeet als ik…….

Mijn 5 kerstmenu’s voor 2015

Alle vijf de kerstmenu’s staan nu op mijn blog. Dus met gepaste trots geef ik jullie hierbij een overzicht van alle kerstrecepten, die de afgelopen weken de revue zijn gepasseerd op ‘Onze Franse Keuken’…

Kerstmenu – ‘VEGA’

Een kerstmenu met thema ‘VEGA’. Vier gangen, zonder vlees of vis. Voor de hele familie, of voor slechts één van de tafelgenoten. Hier kan je hopelijk goed mee uit de voeten.

VEGA kerst – zoete aardappelstoof met peer

Het hoofgerecht van mijn vegetarische kerstmenu is een stoofpotje van zoete aardappel en peer. Roer er wat bladspinazie door en brokkel er een beetje feta over. Smullen!