Onze Franse Keuken

Eindresultaat ‘gezonder genieten’ project

Is het me gelukt om de gewenste kilo’s eraf te krijgen?
Deels – laat ik het zo zeggen – ik ben nog niet ‘bikiniproof’ (hoewel in alle eerlijkheid – in bikini lopen zal nooit een hobby worden). Sinds de start ben ik 4,5 kilo kwijt. Het overgrote deel in de eerste anderhalve maand. Daarna stagneerde het en dat was mijn eigen schuld, want ik liet de lijntjes wel erg vieren. Bij het bedenken van mijn project had ik me niet zo goed gerealiseerd, dat ik naast het testen van gezonde recepten, natuurlijk ook andere gerechten moest blijven testen voor onze table d’hôte – desserts en dergelijke. Bovendien blijkt mijn dochter ineens dol op koekjesbakken (waarover binnenkort meer) en met dat soort activiteiten komt het ‘letten-op-wat-je-eet’ wel wat in het gedrang. Killing was natuurlijk ook mijn dropjes debacle van twee en een halve week terug. Al met al ben ik best tevreden met het eindresultaat. Trouwens – als ik dit project niet had gedaan was ik zeker wat aangekomen. Gedurende de rustige wintermaanden vliegen de pondjes er namelijk standaard aan. Dus – niet zeuren – ik ben blij!

Ben ik fit?
Fit is een groot woord. Laten we het houden op fitter dan drie maanden geleden. Ik ben van nature toch wat luier dan gedacht :-). Het onderdeel wat vaker sporten (van NUL naar 3x per week) was ontzettend aanpassen, lukte ook lang niet iedere week, maar het is uiteindelijk wel nuttig geweest. Ik kan nu in ieder geval weer een half uur hardlopen, zonder uitgeput neer te storten.

Eindoordeel:
Ik vind het ‘gezonder genieten’ project wel voor herhaling vatbaar. Al is het alleen maar om mijn ‘snoepdrang’ binnen de perken te houden in de winter. Ook vond ik het erg leuk om recepten te zoeken vanuit de invalshoek ‘zo gezond mogelijk’ – weer eens iets héél anders. Wie weet doe ik het volgend voorjaar nog een keertje. But first things first! We gaan nu eerst weer een hele drukke periode in – ons 7e seizoen La Panacée staat voor de deur – ik ben er klaar voor en heb er zin in!

Ik hoop mijn blog de komende maanden gewoon te kunnen laten doorlopen. Ik ben druk aan het voorwerken – er komen weer een heleboel leuke en ontzettend lekkere recepten aan – gezonde en minder gezonde :-). Ik hoop genoeg blogposts te hebben geschreven en in de wachtrij te hebben staan, voordat de hectiek hier echt losbarst……We zullen zien…..AAN DE SLAG!