Onze Franse keuken

Pain Perdu – Wentelteefjes

Kidscuisine, Lunch | March 18, 2017 | By

Een rustige zaterdagochtend. Prima moment om eens even pain perdu, oftewel ‘wentelteefjes’, te maken. De meiden mochten uiteraard helpen. Dat werd een uitdaging zullen we maar zeggen. Vooral het omdraaien van de, in het eimengsel geweekte, boterhammen verliep niet helemaal soepel.

(Lees verder…)

Kerstbal-cakejes

Deze kerstbal-cakejes staan dit jaar op onze kerstkaart. Ik vind ze er namelijk bijzonder feestelijk uitzien. Ze zijn heel lekker en ook nog eens simpel en snel te maken.

Tomatentaartjes

Het is vrijdag en dus ‘kidscuisine’. Ja, ook na de zomerstop ga ik, samen met Marie, enthousiast verder met dit wekelijkse item. Vandaag een recept voor leuke en lekkere ‘tomatentaartjes’

Kidscuisine : Pizza versieren

Vandaag even geen nieuw ‘kidsrecept’, maar een kijkje bij ons table d’hôte enfant op La Panacée. Het hoogseizoen is in volle gang en iedere week hebben wij zo’n 6 tot 8 kinderen te gast. Zij eten gezamenlijk aan één lange tafel.

Snelle ham-kaas rolletjes

Een variant van de zelf maak ‘ham kaas’ croissants. Vroeger hadden wij thuis van die Danerolles blikjes in de koelkast en dan maakten we croissants op zondagochtend. Totaal andere smaak dan de echte Franse croissants, maar ok – dat wist ik als kind natuurlijk nog niet. Dit is de ‘borrelvariant’.

Spinazie-feta muffins

Deze muffins zijn een leuke manier om groente weer eens op een andere manier op tafel te zetten – deze kleine hartige ‘gebakjes’ nodigen enorm uit – kinderhandjes graaien ze snel van het bordje.

Bananenmuffins

Met stip op nummer 1 qua kidsmuffins. Marie is fan! Leuk om samen te maken, want net als bij de bananenkoekjes met dadel, moet er geprakt worden. Dat hoef je Marie uiteraard maar één keer te zeggen….

Blueberry muffins

Na een periode van koekjes bakken durfde ik het wel aan om met Marie de volgende stap te zetten: muffins maken. Bij muffins denk ik altijd gelijk aan blueberry-muffins. Waarom? Geen idee. Ik heb ze nog nooit eerder gegeten, laat staan zelf gemaakt…

Pizzakoekjes

Na al dat zoet eens een keer een hartig koekje. Ik was heel benieuwd hoe Marie daar op zou reageren. Ze was al snel enthousiast toen ik zei dat we ‘pizza’ koekjes gingen bakken. Pizza doet het natuurlijk altijd goed bij kids. Dit zijn ideale snelle koekjes..

Snelle Kaneelrolletjes: stap-voor-stap

Ideaal voor de luie bakkers onder ons: simpel, snel en toch ‘homebaked’. Superlekkere kaneelrolletjes. Leuk bij de koffie of thee. Zo maak je ze..