Onze Franse keuken

Seizoensdrukte

Uncategorized | May 31, 2017 | By

Hallo allemaal. Daar ben ik weer even – na een vrij lange stilte op mijn blog. Sorry, maar ik was gewoon veel te druk met andere dingen. Zo slokte de start van ons 9e (!) seizoen op La Panacée een groot deel van mijn aandacht op. De rest had ik nodig voor onze meiden. Tja, dan zit lekker schrijven voor mijn blog er dus simpelweg niet in. Dit is serieus de eerste keer deze maand, dat ik mijn privé-laptop open sla. Bizar. Ik heb uiteraard wel achter de pc gezeten, maar uitsluitend om zakelijke mail (reserveringen etc.) af te handelen.

De komende maanden zal het hier zeker niet rustiger worden. Ik zal proberen om af en toe toch iets te posten. Aan inspiratie namelijk geen enkel gebrek. Ik heb de afgelopen tijd een paar heerlijke recepten getest, die ik graag met jullie wil delen. Ik ben altijd zo benieuwd naar jullie reacties.

Mocht het me nou echt niet lukken om een gaatje te vinden om nieuwe blogposts te schrijven, dan zien jullie me gewoon na afloop van ons hoogseizoen weer terug. First things first….

Gelukkig staan er zo langzamerhand al best veel recepten op mijn blog. Ik hoop dan ook, dat jullie daar voorlopig mee uit de voeten kunnen :-).

Ik wens jullie allemaal alvast een hele fijne en zonnige zomer toe!

Veel liefs uit Frankrijk, Lisette

 

Kokos Rotsjes

Kokos Rotsjes. Super lekker en je hebt slechts drie ingrediënten nodig: ei, suiker en geraspte kokos.

Gestoomde groene asperges met gepocheerd ei en garnalen

Gestoomde groene asperges met gepocheerd ei en gebakken garnalen. Een ei pocheren is trouwens helemaal niet zo lastig. Zeker niet met deze ‘zeefjes’truc.

Preiburger van Ottolenghi

Preiburger: Deze burgers van Ottolenghi bestaan voor de helft uit prei en voor de helft uit rundergehakt. Je smoort ze in kippenbouillon en citroensap. Supersmeuïg..

Pompoenburger

Een pompoenburger. Pompoenschijven nemen de plek in van het traditionele broodje. Supersmeuïg en een lekker alternatief. Echt een aanrader en glutenvrij.

Vrolijk kerstfeest

Mijn nieuwe blogschema – vanaf nu 2x per week – iedere woensdag en zaterdag een nieuwe blogpost op Onze Franse Keuken.

Kerst: Varkenshaas met aardpeer, mosterd en kastanje

Een varkenshaasje is altijd goed. Een fijn toegankelijk stuk vlees, dat vrijwel iedereen kan waarderen. Dit is een pure versie…

Dille sinaasappel pesto

Deze dille sinaasappel pesto past perfect bij vis en schaaldieren. Tover vertrouwde recepten heel eenvoudig om tot originele kerstrecepten met een laagje van dit goedje….

Kip met citroen en dragon uit de oven

Dit vind ik nou een fijn gerecht voor het hele gezin. Zet de oven aan, neem vijf minuten de tijd om de kip te kruiden en hup de oven in. Easy & LEKKER!

Voorproefje winterprogramma ‘Onze Franse Keuken’

Een klein voorproefje van het winterprogramma van Onze Franse Keuken.