Onze Franse keuken

Pompoenchili met chorizo

Stoofgerecht, Vlees | November 30, 2017 | By

Het is weer tijd voor de maandelijkse Foodblogswap. Voor degenen onder jullie, die niet bekend zijn met dit fenomeen: Bij de foodblogswap mag je een recept uitkiezen van een toegewezen foodblog. Vervolgens is het de bedoeling, dat je het gerecht zelf klaar maakt en daar een geheel eigen draai aan geeft. Ik vind de swap altijd een ideaal moment om eens een kijkje te nemen op andere foodblogs. Iets dat er, door de drukte van alle dag, nog wel eens bij inschiet. (Lees verder…)

Preiburger van Ottolenghi

Preiburger: Deze burgers van Ottolenghi bestaan voor de helft uit prei en voor de helft uit rundergehakt. Je smoort ze in kippenbouillon en citroensap. Supersmeuïg..

Franse kip uit de oven

Franse kip uit de oven. Typisch ‘boerenkeuken’ voedsel. Aardappel, tomaat en aubergine in een braadslee met de kip er bovenop. In één keer in de oven. Top.

Lamskotelet met muntolie

Lamskoteletjes met muntolie. Ik serveer er wat in de oven gegaarde tomaat en aubergine bij. Simpel en makkelijk. Ideaal voor een doordeweekse avond.

Kerst: Varkenshaas met aardpeer, mosterd en kastanje

Een varkenshaasje is altijd goed. Een fijn toegankelijk stuk vlees, dat vrijwel iedereen kan waarderen. Dit is een pure versie…

Kip met citroen en dragon uit de oven

Dit vind ik nou een fijn gerecht voor het hele gezin. Zet de oven aan, neem vijf minuten de tijd om de kip te kruiden en hup de oven in. Easy & LEKKER!

Thaise kalkoengehaktballetjes

Deze kalkoengehaktballetjes gaar je namelijk in een saus van kokosmelk, kippenbouillon en groene currypasta. Erg smakelijk, pittig en supermals.

Kip met sinaasappel en venkel uit de oven

De kippendijen en stukken venkel laat je een nachtje marineren in een heerlijke sinaasappelmarinade. Dan alles één uur garen in de hete oven. Aanrader!

Kipshoarma uit de oven

Grove stukken kippendij een paar uur marineren in een heerlijk ‘homemade’ shoarmakruidenmengsel. Dan een halfuurtje in de oven en genieten maar.

Snelle Kip Cashew

Dit is één van mijn favoriete doordeweekse gerechten. Ik word er in ieder geval altijd heel blij van. Uitermate geschikt voor een luie-op-de-bank-hang avond in februari…