Ovenschotel met gesmoorde prei en gemarineerde kippendijen van Annabel Langbein
…de koelkast in een voorverwarmde oven – hou dan 1 uur aan. Bon appetit! Bron: Dit recept is van Annabel Langbein en komt uit het kookboek – De Free Range Cook…
Eierkoeken zelf maken
…de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de koeken 8 minuten. (Rutger geeft een range aan van 7-14 minuten. Die van mij waren na 8 minuten helemaal goed). Enjoy!…
Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Culinair uitstapje: Fête des Fromages de Rocamadour
…het Rocamadour-kaasje? Binnenkort informatie over dit type kaasje te lezen op deze blog. Fête des fromages de Rocamadour – jaarlijks op 1e Pinksterdag. Kijk voor meer informatie op de Franstalige website: http://fromages.rocamadour.free.fr/…
In Calvados gekarameliseerde wortel
…kwam ik dit recept tegen in één van mijn favoriete kookboeken ‘The Cook and the Gardener‘ van Amanda Hesser. Tja, deze variant wilde ik wel eens uitproberen. Uiteraard veranderde ik…
Recept: Gemarmerde Madeleines
Gemarmerde Madeleines. Deze Franse koekjes zijn zo gemaakt. Eigenlijk is een Madeleine een soort minicake – alleen is de structuur van een goede Madeleine wel echt een stuk luchtiger dan…
Altijd goed: Crêpes Suzette
Crêpes Suzette. Zoek je een simpel en lekker dessert voor een etentje? Dan is dit recept echt iets voor jou. Ik moet de eerste persoon nog tegenkomen, die dit toetje…
Kerstrecept: Gemarineerde eendeborst met roergebakken groentereepjes
…wel – die kerel van ‘Ready Steady Cook’. Hij heeft ook een aantal kookboeken geschreven en mijn favoriet is toch wel – ‘Koken voor familie en vrienden’. Recept: Gemarineerde…
Salade van pittige kikkererwten van Ottolenghi
Deze salade van pittige kikkererwten is een sterk staaltje Ottolenghi. Ik ben zijn kookboek Jeruzalem aan het lezen en ben zwaar onder de indruk. Wat een prachtig boek. Mooie verhalen,…
Gezonde vis ovenschotel: kabeljauw met bloemkoolpuree
Ik had zin in een gezonde vis ovenschotel. Vaak worden ovenschotels gemaakt met een topping van aardappel. Dat vind ik zelf niet zo’n lekkere combinatie met vis. Toevallig lag er nog een bloemkool in de…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
