Provençaalse Tian
…De Provençaalse Tian lijkt qua bestanddelen erg op ratatouille. Je gebruikt namelijk aubergine, courgette, tomaat, Provençaalse kruiden en knoflook. Je draait dit gerecht alleen wat minder snel in elkaar. Ik…
Hele bloemkool uit de oven met Provençaalse kruiden
Een hele bloemkool uit de oven met Provençaalse kruiden. Dit vind ik zelf nou echt zo’n bijzondere manier om deze toch vrij gewone groente te serveren. Zo’n hele kool op…
Fantastische Provençaalse broodkruimkorst
…in 2015 – maak dan dit recept. Dit is overigens niet het originele recept, maar een handige snelle versie met gedroogde kruiden. Recept: Provençaalse broodkruimkorst voor ovenschotels/quiches Voor 2 ovenschotels/quiches Ingrediënten:…
Rijst uit de oven met gepofte tomaatjes en knoflook
…draai gegeven door Provençaalse kruiden te gebruiken. De rijst is perfect gegaard en bijzonder smaakvol. Rijst uit de oven. Dat wilde ik al een tijdje proberen. Van de week zat…
Vegetarische quiche met prei, champignons, geroosterde paprika en Provençaalse korst
…voor de zekerheid dekte ik het prei-champignonmengsel af met een laagje geroosterde paprika. Voor extra smaak, maar ook om te zorgen dat het Provençaalse kruim niet weg zou zakken in…
Provencaalse groentequiche
…Provençaalse kruiden in plaats van met basilicum. Ook ging ik voor een snelle variant (doordeweekse avond) en gebruikte gewoon kant en klaar bladerdeeg als bodem. Werkt prima. Tot slot verving ik…
Provençaalse tomaat uit de oven
Provençaalse tomaat uit de oven. De eerste keer dat ik deze gevulde tomaten proefde was in Parijs. In zo’n typische Franse bistro met geblokt tafelkleed. Er lag één exemplaar op…
Plaattaart met pompoen en rode biet
…biet, gekarameliseerde rode ui, geitenkaas, Provençaalse kruiden, stukjes walnoot en honing. Voortgeborduurd op de plaattaart van Jamie, waar ik het hierboven over had. Karameliseer om te beginnen wat rode ui. Dat…
Zomerse groentetaart
…en verwijder het bakpapier. Je hebt nu dus een mooi bakje van deeg. Dat gaan we vullen. Daarvoor meng je eerst zachte geitenkaas met wat yoghurt en Provençaalse kruiden. Dat…
Boerenkool ovenschotel
…is dan snel gemaakt. Als basis gebruik je half-om-half gehakt. Het vlees bak je samen met plakjes kastanjechampignons mooi lichtbruin. Dan goed op smaak brengen met Provençaalse kruiden, balsamicoazijn, sojasaus…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
