Kerst 2012: Frans kerst dessert – Bûche de Noël praliné
De bûche de Noël – oftewel ‘boomstam’ (bûche = haardblok ; bûche de noël= boomstam – vanwege de vorm) mag tijdens de kerst hier in Frankrijk niet ontbreken. Het is hét klassieke dessert…
Kerst dessert: Ricottacake met cranberry’s en witte chocolade
…voor de feestdagen. Fijne zondag. Recept afdrukken Kerst dessert – Ricottacake met cranberry’s en witte chocolade Totale tijd31 minuten min Gang: Dessert Keuken: Franse Keuken Trefwoord: kerst dessert Porties: 5…
Dessert: Gekarameliseerde appel met kaneelcrumble
Dit dessert is eigenlijk een beetje ‘per ongeluk’ ontstaan. Ik was bezig met de voorbereiding van een tarte tatin en kwam erachter dat ik geen bladerdeeg in huis had. Ik had de…
Recept: Dessert in croquembouche-stijl
…slagroomsoesjestoren geinspireerd door de croquembouche. Een croquembouche is een traditionele Franse bruidstaart, bestaande uit een pyramidevormige toren van profiteroles. De luchtige soesjes vult men met crème patisserie of ijs en…
Frans broodje hamburger
…worden door Nederlanders en voornamelijk touristen trekken. Toch begint het concept ‘snackkar’ langzaam zijn intrede te doen in de Franse lunchscene. Zo las ik laatst in één van de toonaangevende culinaire Franse tijdschriften over…
Kerstmenu – ‘Modern Frans’
…Frans’. Klik op de betreffende links om direct naar het betreffende recept per gaan. KERSTMENU ‘MODERN FRANS’ 1e gang Prei-Broccolisoep met coquilles *** 2e gang Torentje van krab en avocado…
Een Frans-Italiaanse foodblog om van te watertanden….
Gisteren zag ik in de lijst van blogs die ik volg weer een heerlijk recept langskomen van één van mijn favoriete foodblogs Un déjeuner de soleil. Deze prachtige Frans & Italiaans-talige blog van…
Kerstmenu – ‘ Klassiek Frans ‘
…links om direct naar het betreffende recept per gaan. KERSTMENU ‘KLASSIEK FRANS’ 1e gang Pompoensoep met ontbijtkoek-spek crumble *** 2e gang Garnalen-Avocado Torentje *** 3e gang…
Frans maisbrood
…afdrukken Frans maisbrood Frans maisbrood met Provençaalse kruiden, olijven, zongedroogde tomaten en geitenkaas. Voorbereidingstijd10 minuten min Bereidingstijd45 minuten min Totale tijd55 minuten min Gang: Side Dish Keuken: French Porties: 8…
Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
