Onze Franse Keuken

Spruitjes met ingemaakte citroen en kaneel

…uit de oven met grapefruit ‘ en ook bij de ‘salade van rauwe spruitjes met citrusdressing‘. Deze versie van gekookte spruitjes met ingemaakte citroen en kaneel is wederom een bewijs…

Read More

Paasbrunch: mini kaneel brioches

  Leuk voor de paasbrunch – deze mini-brioches met kaneel. Ze zien er toch prachtig uit? Je moet wel even de tijd nemen om ze te maken, want het deeg moet rustig kunnen rijzen. …

Read More

Havermoutkoekjes met wortel, kaneel en kardemom

…vlokken zorgen ervoor dat je lekker crunchy koekjes krijgt, terwijl de geraspte wortel ze juist weer smeuïg maakt. Goede combi dus. Kaneel en kardemom geven een ‘speculaas’ achtig tintje aan de koekjes. Het…

Read More

Kerstdessert: Robuuste Peren tarte tatin met kaneel

…wat kaneel toe. Het deeg is vrij stug en compact, maar dat vind ik echt bij deze taart horen. Hij krijgt zo iets stoers en een echte ‘homemade’ feel, als…

Read More

Vijgen tatin met kaneel caramel

…gerechten. Bijvoorbeeld voor deze vijgen tatin met kaneel caramel. Ik heb hem al vaak gemaakt, maar ik zag dat ik hem nog niet op mijn blog heb staan. Dus heb…

Read More

Blue Monday Amandelkoek

…de balen van. Ik zeg: Zondig een dagje en bak deze heerlijke smeuïge amandelkoek met kaneel. Neem een fijne punt bij je koffie – of in het geval je ook…

Read More

Crêpe Normande

…wel haarfijn uitleggen. Dat is namelijk een flinterdun Frans pannenkoekje, gevuld met in Calvados en kaneel gekarameliseerde schijfjes appel, een romige gezouten karamelsaus, een bolletje vanille ijs en slagroom. Need…

Read More

Dessert: Gekarameliseerde appel met kaneelcrumble

…appelstukjes in de vier bakjes. – Maak de crumble: Doe de bloem, suiker, roomboter en kaneel in een schaal en kneed met je vingertoppen tot een grof kruim. Verdeel de kaneelcrumble over de bakjes en…

Read More

Kerst 2014: Kerstrijst

 Kerstrijst? Ja, kerstrijst. Kastanje, kaneel, komijn en rozijnen zorgen voor een smaakcombinatie die kerst ademt. Dus is de benaming kerstrijst volgens mij helemaal op zijn plaats. Lekker in combinatie met…

Read More

Pain Perdu – Wentelteefjes

…Porties: 4 Auteur: Onze Franse Keuken Ingrediënten 10 sneetjes casino wit 2 eieren 250 ml halfvolle melk 2 eetlepels lichtbruine basterdsuiker +extra voor bestrooien 1 theelepel kaneel +extra voor bestrooien…

Read More

Food Blog Theme from Nimbus
Powered by WordPress