Ovenschotel met gesmoorde prei en gemarineerde kippendijen van Annabel Langbein
…op het vuur staat, de kippendijen als volgt: – Ontvel en ontbeen de kippendijen en doe het vlees (gewoon in grote stukken) in een kom. – Voeg Worchestersaus, mosterd, cayennepeper,…
Kip uit de oven met citroen, aardappel en groene olijven
…Leg de kippendijen op de aardappelen en besprenkel alles met de olijfolie (vooral de kippendijen). Bestrooi de kippendijen rijkelijk met grof zeezout en versgemalen peper. Schuif de ovenschaal in de…
Kip met 40 tenen knoflook
…in een braadpan en bak de kippendijen (met vel naar beneden) even kort aan. – Haal de kippendijen uit de pan en zet even apart. – Fruit de lenteui met…
Franse klassieker: Coq au vin – stap voor stap
…eigenlijk zou het een haan moeten zijn), maar kippendijen met poot. Op die manier krijg je namelijk voor iedereen aan tafel ongeveer gelijke porties. Ideaal. Haal de dijen bij je…
Coq au vin blanc (Riesling)
…name door de toevoeging van slagroom. Maak hem met een fles fijne Riesling uit de Elzas. Recept: Coq au Riesling Voor 4/6 personen Ingrediënten: – 6 tot 8 kippendijen met…
Gezond recept: Za’atar kip
…een koekenpan op halfhoog vuur en bak de kippendijen tot ze goed gaar zijn (ongeveer 3 minuten per kant). – Serveer de kippendijen met de dadelsalade en de bulgur. Bon appetit!…
Kip met sinaasappel en venkel uit de oven
…ruim van tevoren uitvoeren. Dat is voor ons dus heel fijn voor de mise-en-place en timing voor het diner. De kippendijen en stukken venkel laat je een nachtje marineren in een heerlijke…
Kip met dragonsaus
Kip met dragonsaus. Vandaag heb ik het recept van de klassieke Franse dragonsaus voor jullie. Ik serveer het hier met kippendijen. De bijgerechten hou ik simpel. Gewoon een beetje rijst,…
Kip recept van Ottolenghi
Een kip recept van Ottolenghi. Dit vind ik nou een mooi gerecht om het nieuwe blogjaar mee te starten. Het is namelijk één van mijn persoonlijke favorieten. Je gaart kippendijen…
Zelf maken: Kippenbouillon stap – voor – stap
…bleekselderij met bladgroen, grof gehakt – 4 kippendijen met vel (1 kg) – een paar takjes tijm – 2 laurierblaadjes – 1 theelepel peperkorrels, gekneusd – 2,5 liter water Bereiding:…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
