Grandioze Griekse maaltijdsalade
…Schil de komkommer, snijd deze in plakken en die plakken vervolgens in vieren. – Snijd de tomaten in stukjes, de olijven in ringen en de ui in stukjes. – Doe de komkommer, tomaten,…
Super gezonde lunch: Broodje zelfgemaakte zalmsalade
…beetje bite en de geraspte komkommer zorgt voor een frisse smeuïge structuur. Zo maak je hem: Recept: Zalmsalade Ingrediënten: genoeg voor 2 personen/broodjes – 150 gram gepocheerde zalmfilet – 3 eetlepels…
Oosterse komkommersalade
…het allerlekkerst bij wat stokjes saté van de BBQ. Een stukje stokbrood erbij en smullen maar! Recept: Oosterse komkommersalade Ingrediënten: Voor 4/8 personen – 2 komkommers – 4 takjes verse munt & desgewenst…
Thaise kikkererwten salade
…in. Ik had namelijk wat aanvullende ingrediënten nodig om het geheel om te toveren tot een mooie lunchsalade. Ik sneed wat komkommer en avocado in blokjes. Enkele radijsjes in plakjes…
Salade van pittige kikkererwten van Ottolenghi
…Porties: 4 Auteur: Onze Franse Keuken Ingrediënten 200 gram kikkererwten uit blik 1/2 komkommer 2 tomaten 1 rode paprika 200 gram radijsjes 1 rode ui 2 eetlepels fijngehakte verse koriander…
Cacik – frisse yoghurtsaus – ideaal bij lamsvlees
…werkt lekker snel. Rasp vervolgens de twee komkommerhelften met schil en al. – Doe de yoghurt in een kom. Voeg komkommerrasp toe en pers de knoflook uit boven de kom….
Gegrilde Kip Tikka burgers
…uit van 2 broodjes pp) – Wat gemengde slablaadjes – 8 plakjes komkommer – 4 eetlepels mayonaise – 4 tot 8 eetlepels duivels lekkere tomatenchutney Bereiding: – Snijdt de kipfilets horizontaal…
Oosterse komkommersalade met olijven en Za’atar
Afgelopen woensdag schreef ik over een heerlijk pompoengerecht van Ottolenghi. Ik gaf toen ook aan dat dit gerecht lekker is met een frisse komkommersalade erbij. Dit is een voorbeeld van…
Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Feestelijke Franse quiche met confit de canard
…‘duck confit tart’ uit één van mijn favoriete kookboeken My French Kitchen van Joanne Harris. Tip: Serveer deze quiche met een lekkere frisse komkommer salade (zie foto hieronder). Klik hier voor het recept van deze salade…