Cacik – frisse yoghurtsaus – ideaal bij lamsvlees
Deze saus combineert echt fantastisch met lamsvlees, zoals bijvoorbeeld de gegrilde lamskoteletjes waar ik van de week al over schreef. Heerlijk fris! Dit Cacik recept komt uit één van de mooiste kookboeken uit mijn…
Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Fantastische gemarineerde Lamskoteletjes
…dol op lamsvlees, maar voor 2 personen is 20 stuks echt wat te gortig. Vandaar dat ik het recept iets heb aangepast – genoeg voor het marineren van 6 lamskoteletjes. Recept: In yoghurt en komijn gemarineerde…
Zelf shoarma maken
…pitabroodjes te maken. Tja, daar was ik dan weer een tikkie te lui voor. Wie weet een volgende keer. Bron: Dit recept komt het leuke foodblog Inmyredkitchen. Het originele recept staat HIER…
Lamskoteletjes in rode wijn marinade
Ik ben dol op lamsvlees en het is een echt streekproduct. Dus volop verkrijgbaar bij ons in de regio. Vanwege de specifieke smaak serveren wij het bijna nooit tijdens onze…
Lamsbiryani met munt-yoghurt
…Zoals bijvoorbeeld dit recept – lamsbiryani met munt-yoghurt. Echt heerlijk! Recept: Lamsbiryani met munt-yoghurt Ingrediënten: – 1 kg gefileerde lamsbout, in blokjes – 1 eetlepel garam masala – 2 theelepels komijnpoeder…
Kookboekpareltje: Chocolate & Zucchini
…Een verhaal over apérohapjes die van de schaal worden gegrist tijdens een feestje en het fameuze ‘taartdeeg-recept’ van moeder. Ik heb werkelijk genoten van begin tot eind. Bij het omslaan van iedere pagina was…
Nigella’s Gegrilde Lamskoteletjes – met knoflook en zwarte olijven
Afgelopen week heb ik na lange tijd weer eens lamsvlees gegeten. Wat is dat toch lekker. Ik wilde een snelle ‘voor-de-buis-hang’ maaltijd maken en ineens schoot dit gerecht voor gegrilde lamskoteletjes van Nigella me te binnen. Super sappig…
Knolselderijsalade met feta
…vind ik wel een echt bijgerecht. Niet zo geschikt als voorgerecht of maaltijdsalade. Gebruik voor de mooie ‘Julienne’ reepjes (luciferhoutjes) een mandoline of keukenmachine. Deze salade past niet alleen heel goed bij kipgerechten, ook lamsvlees of een…
Zomerse Lamskoteletjes van grill/BBQ
…is echt fantastisch en niet alleen lekker bij lamsvlees, maar pas ook perfect bij kalfsvlees. Probeer hem eens uit – you won’t be disappointed! Recept: Zomerse lamskoteletjes van grill…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
