Zelf maken: Soesjes (Profiteroles) – stap voor stap
…luchtige soesjes, in Frankrijk ‘profiteroles’ genaamd, zijn klaar. Zo maak je ze: Zelf soesjes maken: stap – voor – stap Ingrediënten: (genoeg voor 12 grote of 24 kleine soezen) – 85…
Recept: Dessert in croquembouche-stijl
…bakken. Ik gebruik het volgende basisrecept dat ik in één van de boeken van Jamie Oliver heb gevonden: Ingredienten soesjes: (voor ongeveer 25 soesjes) – 50 gram boter – 175…
OH LA LA – Profiteroles au chocolat
Dit is een klassiek Frans dessert, dat je hier in de regio op vrijwel iedere menukaart aantreft: ‘profiteroles au chocolat’ oftewel ‘chocoladesoesjes’. De soesjes worden gevuld met een bolletje vanilleijs en vervolgens overgoten…
Cougères – Franse kaassoesjes
Cougères zijn superluchtige Franse kaassoesjes. Men serveert ze hier bij de apéro. Het is dus, plat gezegd, een Franse borrelhap. Je kunt ze uiteraard gewoon zo los eten. Dan…
Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Recepten-1
…Druiventaart Eton Mess Frambozenparfait Gateau au yaourt Herfstpavlova Iglotaart Kaneel brioches (mini) Kersen kwarktaart Kwarktaart met lemoncurd en kiwi Meringue stap-voor-stap Meringuetaart met passievrucht en banaan Profiteroles-au-chocolat oftewel chocoladesoesjes Soesjes…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
