Kookgadget: Test stoomfunctie van Demeyere rookpan
…ik op de link en kom bij een artikel van Freya Zuiderwaart terecht. Een overzichtelijk vlot geschreven stuk over het stomen van diverse soorten groente (zie: Stomen voedsel ) . Handig voor de beginnende stomer -ik dus. Voor…
Kookgadget: Rookpan Demeyere
…wij. Zo enthousiast als we waren in de kookwinkel, eenmaal thuisgekomen verdween de pan na enkele keren roken (om over stomen nog maar te zwijgen) al gauw achterin een keukenkastje. Tot nu!…
Gestoomde groene asperges met gepocheerd ei en garnalen
…zacht gekookt eitje werkt toch ook?! Gisteren kreeg ik opeens het lumineuze idee om groene asperges te stomen voor de lunch. Na het stomen van de prei voor de preiburgers…
Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Recept: Vitamineboost – BRS soep
…stomen voor de zomervakantie: Deze soep is echt een groene vitaminebom vol Broccoli-Rucola-Spinazie. Ideaal dus voor een balans-dagje, of ‘straks-weer-strak-in-bikini-schema’. Gelukkig is deze gezonde soep nog echt lekker ook. Recept…
Franse mosselen – Moules à la Bordelaise
…de pan en laat ongeveer vijf minuten stomen op hoog vuur. – Haal, zodra de mosselen zich openen, de pan van het vuur en verwijder de bovenste schelphelft (heet-heet-heet). -Plaats…
Preiburger van Ottolenghi
…eerst 20 minuten stomen (maar goed dat ik een paar weken geleden bij Ikea zo’n ‘stoom-opzet-pannetje’ in mijn wagentje heb gegooid). Daarna maak je de burgers en die moeten 30…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
