Sjalottensoep met jeneverbes en vijg
…uiensoep uit te proberen, als variant op de klassieke Franse (altijd-goed) uiensoep. Dus, aan de slag. De originele versie viel wat te zuur uit. Daarom besloot ik wat vijgenjam toe te…
Lekkere weekendsmoothie: Vijg – framboos
…– alles even mixen in de blender – en smullen maar.Recept: Vijgen-Frambozen Smoothie Ingrediënten: – 125 gram (bevroren) frambozen – 3 verse vijgen – 200 ml vanilleyoghurt – 50 ml (halfvolle) melk Doe…
Chili con carne met een twist (Foodblogswap)
…mijn oog op het label ‘peulenparade’. Daar vond ik een recept voor chili con carne – jeetje, dat had ik lang niet gegeten. Dat werd hem. Ik heb het recept een heel…
Kerst 2014: Vijgenrisotto met balsamicosiroop
…op te eten. Het overgrote deel gebruik ik dan ook voor onze vijgenjam en chutney. De rest van de verse vijgen verwerk ik in gerechten en ieder jaar probeer ik…
Kerst 2014: Eendeborstfilet met verse vijgensaus
…koekkruiden – zout & peper Bereiding: – Snijd 4 van de vijgen in vieren. – Smelt 20 gram boter in een steelpannetje en verwarm daarin de stukjes vijg samen met…
Recepten-1
…rauwe spruitjes met citrusdressing Salade met tonijnballetjes, mango en een passievruchtvinaigrette Salade van vijgen, zoete-aardappel en geitenkaas Salade met zoete aardappel, avocado, radijs en mozzarella Waanzinnige watermeloensalade Watermeloensalade met avocado…
Groen, Paars, Oranje – drie kleuren mosterd
…verkopen ze in veel grote Franse supermarkten ook kleine mosterdpotjes met leuke smaakcombi’s als ‘vijg&koriander’ of wat dacht je van ‘geconfijte sinaasappel & gember’. De potjes zien er bovendien bijzonder schattig uit – een leuk culinair cadeautje….
Vijgen uit eigen tuin – superoogst
2012 is hier op La Panacée een fantastisch vijgenjaar! Na de teleurstellende kersenoogst is dit een mooi opsteker. Nou hebben wij slechts één vijgenboom, maar dat maakt helemaal niets uit. Gisteren had ik bij een…
Herfstpavlova
…– Snijd de vijgen aan de bovenkant in vieren en vouw een beetje open door in de onderkantjes te drukken. Doe in iedere vijg een heel klein klontje boter en…
Fantastisch voorgerecht met verse vijgen
Verse vijgen – wat zijn ze lekker. Wij zijn van die ‘lucky bastards’ met een eigen vijgenboom in de tuin en kunnen dus ieder najaar weer oogsten. Dit jaar waren…
Kom bij ons koken in Frankrijk!
Over mij
We staan ook op Foodgawker!
