Kerst 2014: Bisque van garnalen: stap-voor-stap
Bisque, oftewel schaaldierensoep, is heel makkelijk zelf te maken. Een ideale manier om de schalen, oftewel het ‘afval’ na het pellen van schaaldieren, te benutten. Ik ben dol op grote garnalen (crevettes).
Hoe kook & eet je artisjok ? Stap-voor-stap bereiding
Artisjok. Ziet er prachtig uit, maar hoe maak je die dingen klaar? Nou zo…Ik laat je stap-voor-stap de bereiding zien..
Confit de canard uit blik: Bereiding stap-voor-stap
Confit de canard uit blik. Stap voor stap uitleg met video.
Asperges koken: Stap voor stap
Asperges koken: stap voor stap. Volg de instructie voor perfect gekookte asperges.
Basisdeeg voor hartige taarten
Ik maak vaak hartige taarten en dan gebruik ik dit basisrecept voor de bodem. Makkelijk en altijd goed, of je nou een klassieke quiche of een stoere tarte titan maakt.
Zelf maken: Zoet deeg voor taarten
Een superhandig en eenvoudig recept voor perfect zoet deeg. Ik gebruik dit als basis voor mijn taarten en maak het gewoon in mijn keukenmachine.